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砂拉越除了有Welson Sim小鲜肉 还有这些让人流口水的美食

前一阵子东运会 (SEA Games) 的小鲜肉非常受女孩们的欢迎,尤其是游泳金牌选手沈威胜 Welson Sim。那么大家知道他是来自砂拉越 (Sarawak) 的古晋 (Kuching) 男孩吗?女孩们,吃不到小鲜肉没关系,砂拉越还有很多可口的美食等着你们,而且比小鲜肉容易吃到啊😂 今天小编列出了到砂拉越旅行必吃的道地美食!(PS: 小编不是东马人,有什么写错的话请不要生气,在下面留言哦😉)

砂拉越 Laksa

Laksa是个全马来西亚都有的食物,Penang有自己味道的Penang laksa,怡保也有属于怡保的laksa,砂拉越当然也有。跟西马Laksa的不同之处在于,Sarawak Laksa在汤内添加了椰浆,味道方面偏咸(ngam我的重咸口味),同时又有浓浓的椰香味。另外东马人在吃Laksa时,会加上酸甘汁以及Belacan搅拌,更加提升出其味道。

图片转载 HungryGoWhere
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图片转载 GoodieFoodies
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米丁 Midin

只有在东马找得到的蔬菜Midin,有着奇怪可爱的形状,Midin的其中一边是螺旋状似的卷卷的形状,参考以下的照片。之所以在西马吃不到Midin是因为Midin不适宜冷藏于冰箱,而且以前我的朋友尝试过把Midin带上飞机给我们,可是后来打开才发现菜都黑掉烂掉了。大多数人会把Paku误认为Midin,Paku的外形也是卷卷的,可是这两样是完全不一样的蔬菜哦,别弄混了。

图片转载 mysarawak
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图片转载 Daniel Chew
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竹筒鸡 Manok Pansoh

在西马吃过竹筒饭 Lemang,东马也有竹筒鸡,也被称为班苏鸡,是伊班族的传统美食。把鸡肉块以及他们特制的香料放入竹筒内,用慢火烤。熟了之后倒出来配饭吃,那味道跟普通的鸡肉料理可不一样的啊,因为有了竹筒香味以及其他的香料,为整道菜肴加了100分。

图片转载 alchetron
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图片转载 hungryforever
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益母鸡 Kacangma

别被Kacangma这个名字吓到,这跟花生一点关系都没有。Kacangma的意思是益母草,是砂拉越人用来进补的草药,对我们的身体有很大的好处,通常刚生产完的妈妈们都会用黄酒鸡来补身体,砂拉越人则是选用益母鸡,都有同样的功效。从照片上看来,卖相看起来虽然不是很有胃口,小编没吃过,可是小编朋友说益母鸡比黄酒鸡更重口味,味道方面比较浓郁,而且会越吃越上瘾!吃过喜欢的朋友们,可以在砂拉越的一些巴刹上购买得到益母草哦。

图片转载 Girl Recipes
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图片转载 Herbs & Spices
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烧米 Sio Bee

Sio Bee其实就是点心中吃的烧卖,烧卖是广东话,烧米 Sio Bee是潮州话。我们平时吃点心烧卖的时候,都是配唐人茶,可是在砂拉越可不一样了。砂拉越潮州人比较多,提到潮州菜一定离不开豆浆,所以他们在吃Sio Bee的时候都是配豆浆豆奶当早餐。Sio Bee跟烧卖一样,内陷都是猪肉以及虾,奇怪也好不习惯也好,到了那边一定要入乡随俗配豆浆哦。

图片转载 VKEONG
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图片转载 suituapui
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砂拉越炒饭 Nasik Aruk

好吃的炒饭到处都是,非常容易找,可是不用油炒的炒饭你有听过吗?砂拉越就有了!Sarawak传统马来食物Nasik Aruk是个完全不用油的炒饭,只使用材料如蒜、洋葱以及江鱼仔。炒香之后就可以把饭放进去一起炒,单靠这三样基本食材本身的香味以及油分,没有油的炒饭不会干干的,反而更好吃油不同的味道。除此之外,无油不只比较健康,对女生们更是油吸引力,因为有助减肥啊!

图片转载 huntersfood
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千层蛋糕 Kek Lapis

OMG! 看看这些千层蛋糕里面的颜色,怎么可以那么鲜艳!Colorful的Kek Lapis我都舍不得吃呢。制造出色彩缤纷的千层蛋糕,步骤可不简单。需要一层一层的添加染色面糊,再不停地放入烤炉里,重复这几个步骤,才可以做出好吃又好看的Kek Lapis。

图片转载 Asian Itinerary
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图片转载 Nur Fadhilah Radzuan
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砂拉越 Kolo Mee

是不是以为我们会忘了Kolo Mee?怎么可能!想到砂拉越美食第一个想到的一定是Kolo Mee。没去过砂拉越,没吃过Kolo Mee,也一定会听过。Kolo Mee分为三种,黑、白、以及红的。红的Kolo Mee口味稍微偏甜,各位可以依据自己的口味而选择哦。在西马如吉隆坡 (Kuala Lumpur) 也可以找到很多卖Kolo Mee的档口,当中也有好吃的,可是不管多好吃还是比不上正宗的砂拉越Kolo Mee。所以大家,赶快购买便宜机票到砂拉越旅行以及挖掘当地美食吧!

图片转载 VKEONG
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图片转载 Robin Wong
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